DIEGO MARCELO SANDOVAL CARRERA
Resumen profesional
Profesional de amplia experiencia en planificación y control de producción en la Industria de Alimentos; con varios años en la cadena productiva láctea y de otros productos agropecuarios. Responsable, resiliente y proactivo, de fácil adaptación y cumplido en el desempeño de sus actividades.
Datos destacados
25
25
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
Experiencia
Coordinador Deportivo
Independiente Del Valle JFA Sport
Quito, Norte
01.2021 - 12.2025
- Supervisión y coordinación del equipo de entrenadores y personal de apoyo.
- Gestión del buen uso y cuidado de los materiales y evaluación del estado de los espacios deportivos.
Jefe de Producción
Pronafil S.A.
Quito, Sur
11.2022 - 02.2022
- Encargado de la planificación, control del personal y producción de lácteos, pulpa de frutas y pan de yuca.
- Resolución rápida de incidencias y problemas de producción para evitar retrasos.
- Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y producción.
Supervisor de Producción
Austrofood S.A.
Quito, Sangolquí
09.2021 - 12.2021
- Responsable del control, supervisión y empaque de derivados de frutas frescas procesadas.
- Control del cumplimiento del plan de producción y del correcto funcionamiento de los procesos.
- Supervisión de los trabajos finales y de la calidad del producto, y control de los defectivos.
Gerente de Producción
Industrias Cotogchoa Cia. Ltda.
Quito, Machachi
09.2010 - 10.2020
- Administración, planificación y control en la elaboración de quesos, salsa de tomate para pizza y producción de hortalizas bajo invernadero; investigación y desarrollo de nuevos productos.
- Durante este período se logró:
- Mejorar los procesos productivos e incremento de la capacidad instalada.
- Incrementar la producción y aumentar los rendimientos.
- Desarrollar y elaborar nuevos productos.
- Implementar nuevas líneas de producción.
- Obtener la certificación de BPM., su seguimiento y control.
- Manejo integral de los subproductos generados.
- Producción de hortalizas innovadoras.
- Planta de producción de lácteos de Pizzería El Hornero
Jefe de Producción
Gallefortu S.A.
Quito, Norte
03.2010 - 09.2010
- Encargado de la planificación, control del personal y producción de alimentos para programas sociales de consumo masivo.
- Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y producción.
- Organización y ejecución del plan de producción teniendo en cuenta las necesidades y los objetivos de la empresa.
Jefe de Planta de la línea de Quesos
Reybanpac C.A. Grupo Wong
Santo Domingo de los Sáchilas, Patricia Pilar
10.2008 - 02.2010
- Delegado de la planificación, control, investigación y producción de quesos.
- Realización de auditorías internas para identificar áreas de mejora.
- Coordinación de la logística interna para optimizar el flujo de materiales.
Jefe de Producción
Moderna Alimentos S.A. Grupo Moderna
Quito, Amaguaña
04.2001 - 01.2007
- Encargado de la planificación, control, investigación y producción de alimentos para consumo masivo e industrial, encargado de la adquisición de leche líquida y producción de leche en polvo y alimentos infantiles.
- Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y producción.
- Elaboración y seguimiento de los indicadores de producción.
- Control del inventario de materias primas y del reabastecimiento de suministros.
Formación
Ingeniero Agropecuario - Producción, Industrialización y Administración
Escuela Agrícola Panamericana “Zamorano”
Tegucigalpa - Honduras 01.1992 - 03.1994
Agrónomo - Producción, Industrialización y Administración
Escuela Agrícola Panamericana
Tegucigalpa - Honduras 01.1989 - 12.1991
Bachiller Técnico - Bachillerato Agropecuario
Colegio Técnico Agropecuario Genoveva German
Machachi 09.1985 - 06.1988
Enfatiza tus habilidades clave
- Organización y coordinación
- Compromiso
- Coordinación de personal
- Gestión administrativa
- Planificación
Personalizado
- Número de identificación: 1708053499
- Edad: 54
Cronología
Jefe de Producción
Pronafil S.A.
11.2022 - 02.2022
Supervisor de Producción
Austrofood S.A.
09.2021 - 12.2021
Coordinador Deportivo
Independiente Del Valle JFA Sport
01.2021 - 12.2025
Gerente de Producción
Industrias Cotogchoa Cia. Ltda.
09.2010 - 10.2020
Jefe de Producción
Gallefortu S.A.
03.2010 - 09.2010
Jefe de Planta de la línea de Quesos
Reybanpac C.A. Grupo Wong
10.2008 - 02.2010
Jefe de Producción
Moderna Alimentos S.A. Grupo Moderna
04.2001 - 01.2007
Ingeniero Agropecuario - Producción, Industrialización y Administración
Escuela Agrícola Panamericana “Zamorano”
01.1992 - 03.1994
Agrónomo - Producción, Industrialización y Administración
Escuela Agrícola Panamericana
01.1989 - 12.1991
Bachiller Técnico - Bachillerato Agropecuario
Colegio Técnico Agropecuario Genoveva German
09.1985 - 06.1988