Summary
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Work History
Education
Skills
Información personal
Timeline
Generic
DAVID PUJOTA CHAFUELAN

DAVID PUJOTA CHAFUELAN

Estudiante De Gastronomía
Quito

Summary

Estudiante de Artes Culinarias de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) con sólidas bases en técnicas culinarias, estándares de calidad y seguridad alimentaria. Desarrollé habilidades en cocina, servicio, gestión de eventos y adaptabilidad a entornos dinámicos. Poseo un alto nivel de fluidez en inglés, lo que me permite comunicarme de manera clara y efectiva.

Overview

1
1
year of professional experience
24
24
years of post-secondary education
2
2
Languages

Work History

Cocinero

Xanterra
05.2024 - 08.2024
  • Desempeñó labores culinarias y operativas en las cocinas del icónico Monumento Nacional Monte Rushmore, asegurando la calidad y eficiencia en el servicio.
  • Mantuvo altos estándares de higiene y limpieza mediante la gestión eficiente de procesos de lavado y saneamiento.
  • Contribuyó a la preparación de comidas para miles de visitantes diarios, mejorando la experiencia gastronómica a través de un servicio de calidad.

Cocinero

Worlds of Fun Amusement Park
05.2023 - 08.2023
  • Trabajó como chef en un restaurante de barbacoa, preparando diversas elaboraciones pre-hechas.
  • Se encargó de la apertura y cierre del restaurante, asegurando el control de temperaturas en los refrigeradores, la verificación de inventarios y otros aspectos operativos clave.
  • Instalar y preparar los suministros de cocina y las estaciones de trabajo durante la apertura y el cierre para maximizar la productividad.
  • Mantuvo la cocina limpia y organizada realizando tareas de mantenimiento diario.

Education

No Degree - Gastronomía

San Francisco University of Quito
Diego De Robles Y Vía Interoceánica Quito, Pichinc
05.2001 - 01.2025

Skills

  • Trabajo en equipo y colaboración en cocinas profesionales
  • Familiaridad con diferentes cocinas internacionales
  • Conocimientos básicos de pastelería y panadería
  • Pasión por la gastronomía y el aprendizaje constante
  • Compromiso con la mejora continua y la excelencia culinaria
  • Puntualidad y compromiso

Información personal

  • Fecha de nacimiento: 13/09/03
  • Correo: mateo.sdlg@gmail.com

Timeline

Cocinero

Xanterra
05.2024 - 08.2024

Cocinero

Worlds of Fun Amusement Park
05.2023 - 08.2023

No Degree - Gastronomía

San Francisco University of Quito
05.2001 - 01.2025

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