Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
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DANIEL PRIETO CIFUENTES

DANIEL PRIETO CIFUENTES

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.

Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.

Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.

Datos destacados

20
20
years of professional experience

Experiencia

ayudande de cocina y mesero

RUMILOMA
Ecuador, Quito
01.2006 - 12.2008
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
  • Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
  • Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
  • Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
  • Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
  • Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.

capitán de servicio ,somelier , caja

CASA DAMIAN
Ecuador, Quito
06.2009 - 06.2016
  • Coordinación de tareas de la tripulación, asignación de responsabilidades y supervisión del desempeño.
  • Comunicación con el personal , gestión de incidencias y aplicación de protocolos de servicio.
  • Organización y supervisión de las operaciones de carga y descarga de mercancías.
  • Control de la calidad, competitividad y márgenes esperados por la empresa.
  • Representación de la empresa y efectiva ejecución de las tareas y actividades solicitadas.
  • Selección, coordinación y supervisión del personal de ventas a cargo.
  • Atención y servicio al cliente.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.

Administrador

QUITO PUB BEER
Ecuador, Quito
08.2016 - 01.2019
  • Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.
  • Atención a clientes preferenciales y actuación ante cualquier incidente.
  • Administración de los presupuestos del área, control de gastos y del uso de recursos.
  • Elaboración de informes y presentación de reportes y cuentas mensuales y anuales.
  • Control del correcto cumplimiento de funciones por parte del personal del área durante el turno.
  • Coordinación y supervisión de los equipos a cargo para alcanzar las metas establecidas.
  • Gestión eficiente de los recursos administrativos, productivos y de mantenimiento de la empresa.
  • Gestión del correcto aprovisionamiento de los insumos requeridos.
  • Propuesta de estrategias para incrementar el rendimiento y la rentabilidad de la empresa.
  • Desarrollo de acciones de reclutamiento, selección, capacitación y formación de personal.
  • Trato con proveedores, gestionamiento de sus pagos y de la documentación vinculada.
  • Coordinación del trabajo y asignación de los recursos necesarios para asegurar el funcionamiento eficiente.
  • Manejo de relaciones con clientes clave para asegurar su satisfacción y finalización.
  • Administración de presupuestos, controlando gastos y buscando eficiencia en costos.
  • Supervisión de equipos de trabajo, promoviendo un ambiente laboral positivo.

Dueño de negocio , capacitador areas de servicio

PERPLEJOS
Ecuador, Quito
02.2019 - 02.2020
  • Atención al cliente y resolución de problemas e incidencias relacionadas con el negocio.
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.

Cajero vendedor

LA CATA RESTAURANTE
Ecuador, Quito
05.2023 - 12.2023
  • Limpieza y orden del área de trabajo para ofrecer una imagen impecable de la empresa.
  • Escaneo de códigos, cobro de productos en efectivo o con tarjeta, y entrega de comprobantes.
  • Apertura y cierre de caja diarios, y realización de arqueos en cada jornada.
  • Colocación de precios y etiquetas en los productos de la tienda.
  • Información a los clientes sobre precios, ofertas y descuentos, para estimular la compra de productos.
  • Preparación de la caja para su apertura, introduciendo efectivo y configurándola.
  • Atención y asesoramiento a clientes sobre los productos disponibles y cierre de ventas.
  • Realización de la apertura y el cierre de la tienda en cada jornada.
  • Gestión de cambios, devoluciones y reclamaciones del cliente, con cordialidad.
  • Apoyo en control de inventarios y en el trato con proveedores de productos.
  • Control de inventario, solicitud de productos y reabastecimiento siguiendo los protocolos de stock.
  • Notificación a los clientes sobre promociones de ciertos productos, ofreciendo descuentos.
  • Registro de las ventas realizadas, procesándolas en el sistema de la empresa.
  • Control del funcionamiento de la caja registradora y de la disponibilidad de tinta y papel de impresión.

Encargado de turno

LA PIBA
Ecuador, Quito
01.2024 - 12.2024
  • Recepción de proveedores y supervisión de los pedidos.
  • Apertura o cierre del local, de acuerdo al horario establecido.
  • Gestión del inventario de productos durante el turno y coordinación de su reabastecimiento.
  • Control de la atención y el servicio a los clientes y de la resolución de cualquier incidencia.
  • Control del efectivo cumplimiento de los estándares de calidad y los protocolos internos.
  • Supervisión de la selección y capacitación del nuevo personal.
  • Planificación y dirección de las operaciones diarias.
  • Registro de las actividades, eventos del turno y demás métricas relevantes.
  • Elaboración del cronograma de trabajo y distribución de los turnos entre el personal.

Capitán

MOLINO DE CAFE
Ecuador, Quito
01.2025 - 07.2025
  • Realización de labores de venta y cobro a los clientes.
  • Atención adecuada a los clientes para lograr su finalización.
  • Mantenimiento del orden en la zona de ventas.
  • Recepción y acomodo de mercancía en el almacén.

Formación

BACHILLER - CONTABILIDAD TECNICA

COLEGIO SAN FERNADO FERRINI
COLOMBIA
02.1981 - 11.1991

ABOGADO - 4 AÑO DE LA CARRERA

UNILLANOS
COLOMBIA VILLAVICENCIO
1993 - 01.1997

TECNICO CONOCIMIETO Y MANIPULACION DE LICORES - cocteleria clásica , tiki , autor y vinos

SENA
COLOMBIA BOGOTA
09.2002 - 10.2002

Técnico Comida Italiana - preparación , salsas y técnicas de comida italiana

SENA
Colombia Bogota
09.2002 - 04.2003

Conocimiento en wisky - conocimiento en todo lorelacionado a los wiskys de cebada , malta y centeno

team ballantines
Ecuador Quito
09.2008 - 10.2008

Protocolo de Servicio - formas de venta sugestivas

Academia Guitig
Ecuador Quito
06.2014 - 06.2014

Marinaje - conocimientos básicos de marinaje . desde el aperitivo hasta bajito

Academia Guitg
Ecuador Quito
06.2015 - 06.2015

Arte Latte - conocimiento de café y las diferentes técnicas de decoración y preparación

lauselier
Ecuador Quito
03.2016 - 11.2017

Manipulación de Alimentos - técnicas de conservación y manipulación de alimentos

Agencia Nacional de control sanitario
Ecuador Quito
03.2018 - 03.2018

2 Nivel - ingles

WALL STREET
Ecuador Quito
01.2025 -

Enfatiza tus habilidades clave

  • Disponibilidad inmediata
  • Resolución de problemas
  • Organización y planificación
  • Operación de equipos
  • Delegación de tareas
  • Habilidades mecánicas
  • Certificado [Área de certificación]
  • Organización
  • Liderazgo
  • Toma de decisiones
  • Planificación de rutas
  • Supervisión de personal
  • Capacidad multitarea
  • Capacidad de asumir riesgos

Cronología

Capitán

MOLINO DE CAFE
01.2025 - 07.2025

2 Nivel - ingles

WALL STREET
01.2025 -

Encargado de turno

LA PIBA
01.2024 - 12.2024

Cajero vendedor

LA CATA RESTAURANTE
05.2023 - 12.2023

Dueño de negocio , capacitador areas de servicio

PERPLEJOS
02.2019 - 02.2020

Manipulación de Alimentos - técnicas de conservación y manipulación de alimentos

Agencia Nacional de control sanitario
03.2018 - 03.2018

Administrador

QUITO PUB BEER
08.2016 - 01.2019

Arte Latte - conocimiento de café y las diferentes técnicas de decoración y preparación

lauselier
03.2016 - 11.2017

Marinaje - conocimientos básicos de marinaje . desde el aperitivo hasta bajito

Academia Guitg
06.2015 - 06.2015

Protocolo de Servicio - formas de venta sugestivas

Academia Guitig
06.2014 - 06.2014

capitán de servicio ,somelier , caja

CASA DAMIAN
06.2009 - 06.2016

Conocimiento en wisky - conocimiento en todo lorelacionado a los wiskys de cebada , malta y centeno

team ballantines
09.2008 - 10.2008

ayudande de cocina y mesero

RUMILOMA
01.2006 - 12.2008

TECNICO CONOCIMIETO Y MANIPULACION DE LICORES - cocteleria clásica , tiki , autor y vinos

SENA
09.2002 - 10.2002

Técnico Comida Italiana - preparación , salsas y técnicas de comida italiana

SENA
09.2002 - 04.2003

BACHILLER - CONTABILIDAD TECNICA

COLEGIO SAN FERNADO FERRINI
02.1981 - 11.1991

ABOGADO - 4 AÑO DE LA CARRERA

UNILLANOS
1993 - 01.1997

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