Liliana Sesme Carbo
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades y sin miedo al trabajo. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Polifuncional
RUKITO
Guayaquil, GUAYAS
2024.11 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
Administrativo logístico
Lux Decor
Guayaquil, Guayas
2021.03 - 2024.10
- Realización de auditorías de inventario para minimizar discrepancias y pérdidas.
- Formación y liderazgo de equipos de trabajo, promoviendo el desarrollo de competencias.
- Monitoreo de indicadores de desempeño logístico, proponiendo acciones correctivas cuando es necesario.
- Negociación con proveedores para asegurar términos de compra óptimos.
- Elaboración de reportes de gestión logística que contribuyen al análisis de desempeño.
- Atención a clientes y proveedores, resolviendo incidencias y manteniendo relaciones comerciales.
- Supervisión de la carga y descarga de mercancías, garantizando su correcta manipulación.
- Organización de la documentación relativa a envíos, recepciones y almacenamiento de productos.
- Planificación y coordinación de rutas de entrega para optimizar los tiempos de transporte.
- Coordinación con otros departamentos para asegurar la fluidez en la cadena de suministro.
Formación
Licenciatura en Gastronomia - Gastrónomo
Universidad de Guayaquil
Facultad de Ingeniería Química 2016.10 - 2021.02
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Habilidad para aprender
- Puntualidad y compromiso
- Empatía
- Atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Liderazgo
- Creatividad
- Capacidad de razonamiento
- Atención al detalle
Información adicional
Licencia de conducir tipo B
Cronología
Polifuncional
RUKITO
2024.11 - Actual
Administrativo logístico
Lux Decor
2021.03 - 2024.10
Licenciatura en Gastronomia - Gastrónomo
Universidad de Guayaquil
2016.10 - 2021.02