Responsable de atención a clientes
LA FORTA SA
Guayaquil, Norte de Guayaquil
02.2023 - 01.2025
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
- Control de tiempos y temperaturas de cocción, regneración y mantenimiento de productos.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.