Responsable de atención a clientes LA FORTA SA
Guayaquil, Norte de Guayaquil
02.2023 - 01.2025
Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
Control de tiempos y temperaturas de cocción, regneración y mantenimiento de productos.
Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
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