Carlos David Basurto Alfonso
Resumen profesional
Camarero eficiente y dedicado a la atención personalizada y cortés al cliente. Destaco por mi buena memoria, mis habilidades para el servicio en barra y sala y el manejo preciso de bandeja. Busco un puesto en un restaurante en el que pueda aplicar mis aptitudes y continuar creciendo profesionalmente.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
Experiencia
Mesero,Ayudante de cocina, Parillero
Chalupas Grill Garden
Ambato, La joya
2025.05 - 2025.10
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Organización de utensilios y montaje de parrilla.
- Manejo de parrilla para la preparación de carnes rojas y blancas.
Mesero, Ayudante de cocina
Marisqueria D"Belen
Montalvo, la joya
2024.03 - 2024.05
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
Mesero,Ayudante de cocina
Tierra Manaba
Ambato, Huachi Belen
2023.02 - 2024.02
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
Formación
Tecnologia en Gastronomia - Gastronomia
Instituto Superior tecnologico Tungurahua
Ambato 2023.03 - 2025.04
Titulo de bachiller - Ciencias
Colegio Santo Domingo De Guzman
Ficoa 2009.09 - 2022.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Rapidez y eficacia
- Flexibilidad horaria
- Imagen cuidada
- Servicio al cliente
- Profesionalidad y seriedad
- Organización
Idiomas
Ingles
Principiante
A1
Cronología
Mesero,Ayudante de cocina, Parillero
Chalupas Grill Garden
2025.05 - 2025.10
Mesero, Ayudante de cocina
Marisqueria D"Belen
2024.03 - 2024.05
Tecnologia en Gastronomia - Gastronomia
Instituto Superior tecnologico Tungurahua
2023.03 - 2025.04
Mesero,Ayudante de cocina
Tierra Manaba
2023.02 - 2024.02
Titulo de bachiller - Ciencias
Colegio Santo Domingo De Guzman
2009.09 - 2022.06