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ASHLEY FUENTES

ASHLEY FUENTES

Guayaquil Durán

Summary

Ingeniera en Alimentos con experiencia en la industria alimentaria. Proactiva en la búsqueda de soluciones innovadoras, enfocada en garantizar la calidad y seguridad alimentaria mientras impulso el crecimiento y la eficiencia en cada etapa del proceso.

Overview

3
3
years of professional experience

Work History

ANALISTA DE CALIDAD

EXPOSYNERGY
GUAYAQUIL
04.2025 - Current
  • INSPECCIÓN DE MATERIA PRIMA
  • SUPERVISIÓN DEL PROCESO DE EMPACADO
  • MUESTREO Y REALIZACIÓN DE PRUEBAS DE CALIDAD
  • DETECCIÓN Y CORRECIÓN DE NO CONFORMIDADES

CONTROLADORA VALOR AGREGADO IQF

OMARSA
GUAYAQUIL
04.2024 - 01.2025
  • REALIZACIÓN DE MUESTREOS DE CRITERIOS DE CALIDAD
  • COORDINACION, GESTIÓN DEL PERSONAL DE PRODUCCIÓN
  • GESTION DE TIEMPOS Y MEJORAS DE LA EFICIENCIA EN PROCESOS
  • COMUNIACIÓN EFECTIVA CON ÁREAS CLAVES PARA GARANTIZAR EL CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS.

Pasante de Laboratorio

Unemi
04.2023 - 06.2023
  • Análisis Físico químicos de los alimentos.
  • Técnicas y tipos de siembra microbiológico, preparación de medios de cultivo

Pasante de Control de Calidad

Exposynergy
12.2022 - 01.2023
  • Encargada de realizar muestreos de materia prima, procesos y producto terminado
  • Revisión de reportes y digitación de documentos de todas las áreas.

Ayudante de Cocina

Freshii
11.2021 - 02.2022
  • Garantizar la conservación de los alimentos.
  • Controlar y registrar las existencias de materia prima.
  • Gestionar más de 10 mesas garantizando estándares de servicio y control.
  • Control de Caja chica y atencion al cliente.

Education

ING. - Alimentos

Universidad Estatal De Milagro
01-2024

Bachiller - Ciencias

Colegio Sarah Flor Jimenez
01.2018

Skills

INSPECCIÓN DE CALIDAD

CONOCIMIENTOS BASICOS EN NORMATIVAS ISO 22000

ELABORACIÓN Y SEGUIMIENTOS DE PLANES DE CALIDAD

Referencias

  • Ing. Fabricio Monge, Jefe Control De Calidad - EXPOSYNERGY, 0998532277
  • Ing. Raul Minchala, Docente Uniservidad Estatal de Milagro, 0982763512
  • Ing. Vanessa Eras Correa, Jefa De Planta - 0969868756

Otros Cursos

  • Curso Higiene y Manipulación de Alimentos, EGAE. ESTRATEGIA GESTIÓN ALIMENTARIA EMPRESARIAL S.A.
  • Curso Ofimática, UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO
  • Curso de Idioma Inglés KOE, Programa 'KOE FAST AND EASY', hasta nivel B2

Timeline

ANALISTA DE CALIDAD

EXPOSYNERGY
04.2025 - Current

CONTROLADORA VALOR AGREGADO IQF

OMARSA
04.2024 - 01.2025

Pasante de Laboratorio

Unemi
04.2023 - 06.2023

Pasante de Control de Calidad

Exposynergy
12.2022 - 01.2023

Ayudante de Cocina

Freshii
11.2021 - 02.2022

ING. - Alimentos

Universidad Estatal De Milagro

Bachiller - Ciencias

Colegio Sarah Flor Jimenez

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