Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Diplomas
Cronología
¡Hola! Soy

Anderson German Arias Alvarez

Anderson German Arias Alvarez

Datos destacados

11
Años de experiencia profesional
3
Años de estudios superiores
1
Diploma

Experiencia

ARIATRAL SAS
QUITO, PUEMBO

Gerente general
2024.11 - Actual

Resumen laboral

  • Fortalecimiento de la cultura organizacional y el clima laboral.
  • Dirección de equipos multidisciplinarios para alcanzar objetivos organizacionales.
  • Supervisión de la gestión financiera, incluyendo presupuestos y control de costos.
  • Optimización de la cadena de suministro y gestión de inventarios.
  • Desarrollo e implementación de estrategias de marketing y ventas.

ANDERSON ARIAS ALVAREZ
QUITO, PUEMBO

Cocinero
2020.10 - 2024.11 (4 education.years_Label & 1 education.month_Label)

Resumen laboral

  • Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
  • Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
  • Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
  • Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
  • Participación en competencias culinarias y eventos gastronómicos.

RESTAURANTE PUEMBO
QUITO, PARRILLADA

Cocinero parrillero
2013.07 - 2019.07 (6 education.years_Label)

Resumen laboral

  • Elaboración de platos acompañantes específicos para carnes a la parrilla.
  • Diseño de presentaciones de platos que realzan la experiencia gastronómica del cliente.
  • Creación de marinados y adobos únicos para diferenciar el sabor de los platos.
  • Ajuste de tiempos de cocción para satisfacer los requerimientos especiales de los clientes.
  • Innovación en el menú de parrilladas, incorporando recetas tradicionales y modernas.

Formación

UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO
CUMBAYA

CERTIFICACION FOODIES 1 from CUMBAYA
2023.03 - 2023.06 (3 education.months_Label)

CULINARI ART SHOOL
Quito, P

COCINA BASICA from QUITO
2022.11 - 2023.03 (4 education.months_Label)

ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.
QUITO

ADMINISTRACION DE RESTAURANTES from QUITO
2025.01 - 2025.02 (1 education.month_Label)

ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.
QUITO

COSTILLAS Y MICHELADAS from QUITO
2023.02 - 2025.02 (2 education.years_Label)

SECAP
QUITO

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓ from QUITO
2022.10 - 2022.11 (1 education.month_Label)

COCINA MANIPULACION DE ALIMENTOS
CHICAGO

CHEF PARTIDA from CHICAGO COLLAGUE
2022.03 - 2022.04 (1 education.month_Label)

Enfatiza tus habilidades clave

  • Excelentes habilidades interpersonales
  • Diseño de planes de crecimiento
  • Coordinación de proyectos
  • Orientación a objetivos
  • Liderazgo y motivación

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2

Diplomas

  • Formación oficial en [Indica campo] finalizada en [Indica año].

Cronología

ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.

ADMINISTRACION DE RESTAURANTES from QUITO
2025.01 - 2025.02 (1 education.month_Label)

Gerente general

ARIATRAL SAS
2024.11 - Actual

UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO

CERTIFICACION FOODIES 1 from CUMBAYA
2023.03 - 2023.06 (3 education.months_Label)

ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.

COSTILLAS Y MICHELADAS from QUITO
2023.02 - 2025.02 (2 education.years_Label)

CULINARI ART SHOOL

COCINA BASICA from QUITO
2022.11 - 2023.03 (4 education.months_Label)

SECAP

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓ from QUITO
2022.10 - 2022.11 (1 education.month_Label)

COCINA MANIPULACION DE ALIMENTOS

CHEF PARTIDA from CHICAGO COLLAGUE
2022.03 - 2022.04 (1 education.month_Label)

Cocinero

ANDERSON ARIAS ALVAREZ
2020.10 - 2024.11 (4 education.years_Label & 1 education.month_Label)

Cocinero parrillero

RESTAURANTE PUEMBO
2013.07 - 2019.07 (6 education.years_Label)
Anderson German Arias Alvarez