¡Hola! Soy
Anderson German Arias Alvarez
Datos destacados
11
Años de experiencia profesional
3
Años de estudios superiores
1
Diploma
Experiencia
ARIATRAL SASQUITO, PUEMBO
Gerente general
2024.11 - Actual
Resumen laboral
- Fortalecimiento de la cultura organizacional y el clima laboral.
- Dirección de equipos multidisciplinarios para alcanzar objetivos organizacionales.
- Supervisión de la gestión financiera, incluyendo presupuestos y control de costos.
- Optimización de la cadena de suministro y gestión de inventarios.
- Desarrollo e implementación de estrategias de marketing y ventas.
ANDERSON ARIAS ALVAREZQUITO, PUEMBO
Cocinero
2020.10 - 2024.11 (4 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Resumen laboral
- Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
- Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
- Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
- Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
- Participación en competencias culinarias y eventos gastronómicos.
RESTAURANTE PUEMBOQUITO, PARRILLADA
Cocinero parrillero
2013.07 - 2019.07 (6 education.years_Label)
Resumen laboral
- Elaboración de platos acompañantes específicos para carnes a la parrilla.
- Diseño de presentaciones de platos que realzan la experiencia gastronómica del cliente.
- Creación de marinados y adobos únicos para diferenciar el sabor de los platos.
- Ajuste de tiempos de cocción para satisfacer los requerimientos especiales de los clientes.
- Innovación en el menú de parrilladas, incorporando recetas tradicionales y modernas.
Formación
UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITOCUMBAYA
CERTIFICACION FOODIES 1 from CUMBAYA
2023.03 - 2023.06 (3 education.months_Label)
CULINARI ART SHOOLQuito, P
COCINA BASICA from QUITO
2022.11 - 2023.03 (4 education.months_Label)
ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.QUITO
ADMINISTRACION DE RESTAURANTES from QUITO
2025.01 - 2025.02 (1 education.month_Label)
ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.QUITO
COSTILLAS Y MICHELADAS from QUITO
2023.02 - 2025.02 (2 education.years_Label)
SECAPQUITO
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓ from QUITO
2022.10 - 2022.11 (1 education.month_Label)
COCINA MANIPULACION DE ALIMENTOSCHICAGO
CHEF PARTIDA from CHICAGO COLLAGUE
2022.03 - 2022.04 (1 education.month_Label)
Enfatiza tus habilidades clave
- Excelentes habilidades interpersonales
- Diseño de planes de crecimiento
- Coordinación de proyectos
- Orientación a objetivos
- Liderazgo y motivación
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2
Diplomas
- Formación oficial en [Indica campo] finalizada en [Indica año].
Cronología
ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.
ADMINISTRACION DE RESTAURANTES from QUITO
2025.01 - 2025.02 (1 education.month_Label)
Gerente general
ARIATRAL SAS
2024.11 - Actual
UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO
CERTIFICACION FOODIES 1 from CUMBAYA
2023.03 - 2023.06 (3 education.months_Label)
ENNAS ACADEMIA CULINARIA EAC S.A.
COSTILLAS Y MICHELADAS from QUITO
2023.02 - 2025.02 (2 education.years_Label)
CULINARI ART SHOOL
COCINA BASICA from QUITO
2022.11 - 2023.03 (4 education.months_Label)
SECAP
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓ from QUITO
2022.10 - 2022.11 (1 education.month_Label)
COCINA MANIPULACION DE ALIMENTOS
CHEF PARTIDA from CHICAGO COLLAGUE
2022.03 - 2022.04 (1 education.month_Label)
Cocinero
ANDERSON ARIAS ALVAREZ
2020.10 - 2024.11 (4 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Cocinero parrillero
RESTAURANTE PUEMBO
2013.07 - 2019.07 (6 education.years_Label)