Ana Maria Guerrero Alejandro
Resumen profesional
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Resto Bar Laguna Beach
Galápagos
08.2024 - 02.2025
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
Tareas Dirigidas
Johana Martinez
Guayaquil, Posorja
06.2021 - 07.2022
- Realización de tutorías individuales adaptadas a las necesidades del estudiante.
- Creación de materiales educativos y recursos didácticos para facilitar el aprendizaje.
- Promoción de habilidades prácticas y de autoayuda.
Salica de Ecuador S.A
Sálica S.A
Guayaquil, Posorja
09.2020 - 08.2021
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Mesera
Restaurant Juanchos Grill
Ambato
06.2019 - 03.2020
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
Ayudante de cocina
Catering The Rouse
Ambato
06.2018 - 07.2019
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
Mesera
Restaurant Madame Bier Brewery
Ambato
02.2017 - 03.2019
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
Formación
Auxiliar Parvulario - Educación
Movimiento Social "Yo También"
Galápagos, Santa Cruz 04.2023 - 03.2024
Asistencia Pedagógica - Educación
Instituto Superior Tecnológico Euroamericano
Guayaquil, Quiquis 1317 y Los Ríos 08.2024 -
Primeros Auxilios - Educación
Aula Mater Educ Ecuador
Guayaquil 03.2023 - 03.2023
Chef Ejecutivo - Educación
Centro de Capacitaciones Apolo
Loja 03.2023 - 03.2023
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Adaptabilidad
- Aprendizaje continuo
Cronología
Ayudante de cocina
Resto Bar Laguna Beach
08.2024 - 02.2025
Asistencia Pedagógica - Educación
Instituto Superior Tecnológico Euroamericano
08.2024 -
Auxiliar Parvulario - Educación
Movimiento Social "Yo También"
04.2023 - 03.2024
Primeros Auxilios - Educación
Aula Mater Educ Ecuador
03.2023 - 03.2023
Chef Ejecutivo - Educación
Centro de Capacitaciones Apolo
03.2023 - 03.2023
Tareas Dirigidas
Johana Martinez
06.2021 - 07.2022
Salica de Ecuador S.A
Sálica S.A
09.2020 - 08.2021
Mesera
Restaurant Juanchos Grill
06.2019 - 03.2020
Ayudante de cocina
Catering The Rouse
06.2018 - 07.2019
Mesera
Restaurant Madame Bier Brewery
02.2017 - 03.2019
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