Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
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ALEX RENAN CORDOVA PINEDA

Resumen profesional

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, productividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.

Datos destacados

7
7
years of professional experience

Experiencia

Administrador de restaurante

FAST FOOD "CARAVANA"
quito
06.2024 - 09.2025
  • Supervisión de la correcta preparación y presentación de platos.
  • Resolución de conflictos entre el personal o con clientes de manera efectiva y diplomática.
  • Seguimiento y adaptación a las regulaciones locales e internacionales del sector gastronómico.
  • Control y reducción de costes operativos para maximizar la rentabilidad del restaurante.
  • Coordinación de horarios, turnos y tareas del personal para garantizar una operación fluida.
  • Capacitación continua del personal para mejorar el servicio y la experiencia del cliente.
  • Realización de análisis financieros y reportes de gestión para evaluar el desempeño del restaurante.
  • Gestión de equipos de trabajo para asegurar un servicio eficiente al cliente.
  • Creación de un ambiente de trabajo positivo y motivador para el equipo.
  • Administración de inventarios y pedidos de suministros para evitar desabastecimientos.
  • Implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria conforme a la legislación vigente.
  • Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
  • Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
  • Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
  • Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
  • Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
  • Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
  • Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
  • Supervisión del trato recibido por los clientes en el establecimiento.
  • Administración del mantenimiento de las instalaciones y el mobiliario.
  • Creación de un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
  • Control del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad en la cocina.

Auxiliar operativo

FAST FOOD "CARAVANA"
Quito
02.2020 - 05.2024
  • Cumplimiento de los procedimientos internos de la empresa y los estándares de calidad operativa.
  • Recepción, clasificación, almacenamiento, embalaje, preservación y entrega de mercancía.
  • Preparación de pedidos, incluyendo labores de picking y packing.
  • Apoyo periódico en tareas de inventario y controles de stock.
  • Colaboración en el mantenimiento de la limpieza y el orden de los espacios de trabajo.
  • Colaboración en la atención al cliente y resolución de incidencias para mejorar la experiencia del mismo.
  • Colaboración en la organización de almacenes para maximizar la eficiencia en la localización de productos.
  • Colaboración en la implementación de medidas de seguridad y salud ocupacional en el lugar de trabajo.
  • Realización de actividades de carga y descarga de mercancías, asegurando su correcta manipulación.

Responsable de atención al cliente

MARISQUERIA
Quito
01.2019 - 01.2020
  • Trabajo en equipo para cumplir objetivos.
  • Venta de productos y servicios adicionales.
  • Apoyo en todos los procesos relacionados con las tareas de atención al cliente.
  • Colaboración constante con diferentes áreas internas.

Formación

BACHILLER - UNIFICADO

JHON WICLIFFE
NORTE

Enfatiza tus habilidades clave

  • Liderazgo y gestión de personal
  • Trabajo bajo presión
  • Liderazgo y motivación
  • Comunicación efectiva
  • Toma de decisiones
  • Organización y planificación
  • Orientación al cliente
  • Gestión de servicios
  • Trabajo en equipo
  • Atención al cliente
  • Motivación y liderazgo
  • Resolución de conflictos
  • Capacidad para delegar
  • Buena tolerancia al estrés

Cronología

Administrador de restaurante

FAST FOOD "CARAVANA"
06.2024 - 09.2025

Auxiliar operativo

FAST FOOD "CARAVANA"
02.2020 - 05.2024

Responsable de atención al cliente

MARISQUERIA
01.2019 - 01.2020

BACHILLER - UNIFICADO

JHON WICLIFFE

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